Cabdells brasejats amb crema d'anxoves i tomàquet sec
Ingredients:
- 400 g de formatge crema
- 50 g d'anxoves
- 100 ml de llet
- 20 ml d'oli d'oliva
- 4 g de sal
- 20 g de tomàquet sec
- 100 g de cabdells d'enciam
Elaboració:
1
Barregeu tots els ingredients a la Thermomix i tritureu-ho bé per aconseguir la textura desitjada.
2
Tasteu-ho i rectifiqueu de sal.
3
Reserveu-ho a la nevera.
4
En emplatar es col•loca una llàgrima de la crema a la base del plat, seguidament els cabdells brasejats i el tomàquet sec al damunt.
