Centre d’Intercanvi Alimentari de Proximitat: Terra Pagesa
El Centre d’Intercanvi Alimentari de Proximitat (CIAP) Obre en una finestra nova, amb nom comercial Terra Pagesa, és un projecte en col·laboració amb la Unió de Pagesos, l’organització agrària majoritària del camp a Catalunya. El CIAP és, com el seu nom indica, un centre logístic i comercial per facilitar la distribució de productes de proximitat entre la pagesia i els petits comerços i mercats municipals que està situat a Mercabarna. Aquest centre innovador facilita aquesta connexió comercial sense la necessitat de presencialitat per part de les persones productores —un dels principals obstacles per a la majoria d’elles—, mitjançant una plataforma en línia, i també genera facilitats logístiques i de transport per a les persones productores usuàries.
Un dels elements més importants del CIAP és la traçabilitat dels productes, per això es faran servir mètodes innovadors, utilitzant impressores tèrmiques per a l’etiquetatge o codis QR amb informació sobre el productor i el producte.
El CIAP permetrà a la pagesia tenir un espai on vendre els aliments ecològics, de proximitat i temporada sense intermediaris dirigit principalment als petits comerços o paradistes dels mercats municipals, la qual cosa els permetrà vendre aquests aliments a preus assequibles.