Itinerarios
La Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible invita a entender la relación entre los hábitos alimentarios y aspectos tan transversales como la crisis climática, el desarrollo económico local, la cultura, la política, los derechos sociales y la salud. Una semana dirigida a la ciudadanía, en la que podrás conocer, reflexionar y debatir en torno a los temas centrales de los siguientes itinerarios.
Patrimonio gastronómico
Comida de ayer, de hoy y de mañana: La historia en clave alimentaria
Desperdicio vs aprovechamiento
desperdicio vs aprovechamiento. Gestión de recursos alimentarios
Urbanoruralidad y biodiversidad
Del campo a la ciudad, de la ciudad al campo: Comemos lo que cultivamos
Huella ecológica
Todo lo que comemos tiene un impacto
Alimentación y derechos sociales
Comer es un acto político que cambia el mundo
Proximidad
Alimentos de proximidad: calidad, economía de escala y autosuficiencia
Más semana
Las entidades promueven y trabajan para una alimentación sostenible