Alimentación Sostenible

Urbano y rural no siempre han sido realidades tan lejanas; ciudades como Barcelona están rodeadas por entornos rurales donde la agricultura se enfrenta actualmente a muchas adversidades. ¿Cómo nos benefician los alimentos procedentes de estos cultivos limítrofes con la ciudad y su cadena de producción y distribución? ¿Cómo podemos contribuir a que lo hagan preservando las economías locales, fortaleciendo la producción de proximidad y consiguiendo un modelo alimentario más sostenible y empoderador? Comer es un acto no solo cultural, sino también político que, vivido de forma consciente, permite entender de dónde proviene lo que comemos y decidir en consecuencia.

Descripción del itinerario: ¿Qué es un banco de semillas y por qué es importante? Conocer las plantas silvestres de nuestro alrededor y saber utilizarlas. Descubrir los movimientos que piden ruralizar los entornos metropolitanos, e incluso urbanos, son algunos de los conocimientos que se podrán encontrar en este itinerario.