Alimentación Sostenible

Interdependencia, simbiosis y antagonismo. Una aproximación a la producción alimentaria desde del contexto rural y desde el contexto urbano. 

Ruralizar el ámbito urbano en una triple dimensión: productiva, ambiental y de valores. Entender los espacios urbanizados también como espacios naturales productores de biodiversidad, salud y alimentos. Entender el ámbito rural como un lugar de vida y para dar vida, no de consumo ni para ser consumido, sin sentirnos vinculados de una manera real a sus valores y ritmos.