Moscatel y avellana de Reus
Dos ingredientes para un postre: una bebida con ADN catalán y un fruto seco, la avellana DOP Reus.
¿Qué es el moscatel?
Es un vino nacido en la edad antigua que ha ido evolucionando a lo largo de los años hasta convertirse en este vino semidulce y aromático que tenemos hoy en día. Decir que es uno producto catalán no es exagerar si tenemos en cuenta la cantidad de hectáreas de viña que hay en Cataluña donde se cultiva la uva moscatel, necesaria para su producción (DO Cataluña, DO Priorat, DO Empordà, etc.).
Además, la uva moscatel es rica en minerales, ayuda a prevenir la osteoporosis, fortalece los huesos y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
¿Qué es la avellana de Reus?
En el año 2004 se concedió a la avellana de Reus el sello de denominación de origen protegida (DOP), destacando el cuidado que se pone en todas las fases de cultivo, cosecha y producción de este producto.
En plena temporada de recolección de avellanas, reivindicamos el origen, las propiedades nutricionales (ricas en vitaminas y minerales) y los beneficios para la salud de este fruto seco: reduce el estrés y el colesterol y ayuda a mantener un correcto tráfico intestinal y a prevenir problemas cardiovasculares, entre otros beneficios.
Avellana
Fruto seco de buen conservar en un tarro hermético y en la nevera. Tener a mano siempre va bien para añadir en una picada para guisos, arroces, fideos a la cazuela u otros y también se puede utilizar para todo tipo de pasteles, galletas o panes. También es un buen complemento en una ensalada o para hacer un relleno de un pollo u otras aves y es una buena opción para decorar una crema o un helado o añadir al yogur, kéfir o requesón preferidos.