
Mercats de forquilla
No et perdis "Mercats de forquilla", el cicle de 6 showcookings al llarg de l'any per descobrir receptes de proximitat amb xefs guardonats i tastar gastronomia catalana i sostenible.
Aquest lloc web fa servir cookies pròpies i de tercers per millorar l’experiència de navegació, i oferir continguts i serveis d’interès.
En continuar la navegació entenem que s’accepta la nostra política de cookies.
Sèrie audiovisual que acompanya la Laura, una jove de 12 anys que assumeix el repte de buscar tots els ingredients del seu menú preferit sense sortir de Barcelona.
En temps d'emergència climàtica es fa més necessari que mai una alimentació sostenible, un consum de proximitat que repercuteixi positivament en el territori que ens envolta i faci camí cap a la sobirania alimentària.
Què pots fer tu, la teva escola o la teva organització per gaudir d’una alimentació més sostenible en el dia a dia?
Ja saps on trobar productes de proximitat als Mercats de Barcelona?
Si trobes el símbol de Comerç Verd, descobriràs productes locals, ecològics, directes de pagès, directes de llotja, de proximitat o d’elaboració pròpia!
La trentena d’històries que coneixerem en aquest llibre són una mostra dels múltiples projectes que ens posen més a prop, a Barcelona, l’alimentació sostenible. Bona per a les persones, els territoris i el planeta.
Productors certificats en Producció Integrada i paradistes municipals s’han trobat al Mercat del Ninot que ha acollit un esmorzar de forquilla per fomentar alimentació local i sostenible.
El director gastronòmic de Terraza Martínez va conduir la primera sessió del cicle “Mercats de forquilla”, posant en valor la proximitat i el respecte pel producte.
Es publica la memòria d’activitats del programa Alimentem Collserola, amb una retrospectiva del procés iniciat el 2016 que vol servir d’inspiració i orientació per a nous projectes transformadors.
El Premi Comerç de Barcelona celebra enguany la seva 26a edició, amb modalitats renovades però amb l’objectiu de sempre: reconèixer i posar en valor els establiments comercials de la ciutat. Convocatòria oberta fins al 30 de juny de 2025.