Alimentació Sostenible

Periodista de professió i gastrònoma de vocació. Llicenciada en Humanitats, amb estudis superiors en Comunicació, Producció Cultural i també Patrimoni Gastronòmic.
Ha treballat per a diversos mitjans com El País Setmanal, El Mundo, Què Fem?, de La Vanguardia, RNE-Ràdio4, RAC1, 7 Caníbales i Itineraries of Taste de San Pellegrino, entre altres.

Actualment és coordinadora de Cocina Fácil a RBA i columnista a Bon Viveur. També exerceix com a professora de matèries gastronòmiques a la Universitat de Cadis; a The Foodie Studies, i al mòdul de la Societat de la Facultat de Comunicació de Blanquerna URL.

És activista de la protecció del patrimoni gastronòmic i del paper històric de la dona en la gastronomia. Cofundadora del moviment Gastrónomas i del projecte Los Recetarios, a favor de la preservació de les receptes domèstiques de generacions anteriors.
Recentment ha organitzat la primera editatona mundial dedicada a les dones en col·laboració amb Wikipedia i la Biblioteca Nacional d’Espanya. Anteriorment ha participat en fòrums internacionals com la Cimera del Clima a Madrid, i a “Diálogos de cocina”, juntament amb José Andrés. Prepara el seu primer llibre.