Alimentació Sostenible

L’acte de menjar està directament relacionat amb la política i els interessos econòmics. Com més conscients som d’aquest fet, més podem contribuir a un model més sobirà i just des de la taula. Cada cop són més les iniciatives que cerquen la recuperació de la sobirania alimentària; és a dir, la capacitat de prendre decisions sobre què mengem, la seva procedència, els tractaments als quals s’ha sotmès, el sistema de distribució, etc. Entendre-les, degustar-les, qüestionar-les i veure-les apropa a la ciutadania la concepció que l’alimentació és un acte polític que pot conduir a un model més just.

Descripció de l'itinerari: A quins reptes socials s’enfronta el cicle de l’alimentació, quin és el paper del cicle de l’alimentació en les migracions humanes, el rol de la dona en el cicle alimentari són alguns dels temes que es tractaran en aquest itinerari. Com també les implicacions que té la mercantilització de matèries primeres i l’aigua per a l’equilibri i les desigualtats alimentàries en el planeta.