Alimentación Sostenible

Doctor en Ciencias Ambientales por la UAB. Licenciado en Ciencias Ambientales (2003) por la Universitat de Girona, y máster en Ciencias Ambientales (2006) por la UAB. Experto en sistemas de gestión ambiental por las universidades de Carolina del Sur y Clemson. Su tesis doctoral ha sido financiada por el Ministerio de Ciencia y Educación, así como parte de su investigación, y ha liderado proyectos de aplicación de herramientas de análisis de ciclo de vida, huella de carbono y ecodiseño aplicado a la producción de productos y procesos agroindustriales. Actualmente, es socio administrador, fundador y director del Área de Captación de Proyectos de Inèdit, y profesor asociado de la UAB. 
También es socio fundador de la empresa Tectum Garden, dedicada a la implantación de la agricultura urbana. 

Inèdit es una empresa fundada en el 2009 en el seno del Parque de Investigación de la UAB por un grupo de emprendedores y emprendedoras procedentes del Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales (ICTA). Se creó con la intención de generar un tipo de empresa que transfiera el conocimiento técnico en medio ambiente generado en la universidad a la Administración y a empresas privadas.

Inèdit ofrece servicios de innovación para los productos y servicios de sus clientes, basándose en el ecodiseño de los retos ambientales y la integración del medio ambiente como un factor de competitividad. Cuantificar ambiental y económicamente las materias primas, los procesos, la energía consumida, los residuos generados relacionados con el ciclo de vida de los productos y servicios de las empresas permite ecodiseñar estrategias más eficientes de optimización, reduciendo costes de producción e impactos ambientales.