Alimentació Sostenible

Gastrorecup és un sopar que se celebra al restaurant Semproniana un cop a l’any. Es prepara en la seva totalitat amb productes destinats a l’abocador. La procedència dels aliments recuperats és del camp, del mercat central i del comerç del barri. El menú el dissenya l’Ada Parellada el mateix dia del sopar, ja que no es pot preveure el que es malbarata.
Durant el sopar, els comensals no poden escollir el que volen menjar, ja que nosaltres tampoc podem escollir els aliments proporcionats.Gastrorecup és una acció de sensibilització i conscienciació, adreçada als consumidors, sobre el problema mundial del malbaratament alimentari.