Mercat de Mercats
Presencial con aforo máximo.
El objetivo de la fiesta es promover y realzar el papel de los mercados de alimentación de Barcelona, característicos del Mediterráneo, como motor del desarrollo urbano, de promoción del producto de proximidad y de cohesión social, con el fin de hacer visibles a la ciudadanía los valores que incorporan los mercados: el mercado como proveedor del producto fresco de calidad, sostenible y de proximidad, vinculado a la alimentación saludable y a la dieta mediterránea, atendido por profesionales expertos en estos productos, espacio de encuentro y centralidad urbana y de transmisión de la cultura culinaria.
El mundo gastronómico estará representado mediante espacios de cata de tapas elaboradas tanto por chefs emergentes y consagrados como por los mismos bares y restaurantes de los mercados con productos típicos del país, ejemplo directo del uso de los productos de mercado en la cocina, para generar así también relaciones entre los profesionales de la restauración y del mercado.
Con el objetivo de acercar la ciudadanía al conocimiento del uso de los productos de mercado y la gastronomía, la feria dispondrá también de espacios de actividades abiertos al público con un programa que ocupará todas las franjas horarias de la fiesta, con actividades culturales y una gran oferta de talleres para todas las edades.
Son tres días para descubrir y disfrutar de los productos de los mercados y de las tapas y platillos de proximidad elaborados por chefs de algunos de los mejores restaurantes de toda Cataluña y de los mismos mercados.