Alimentación Sostenible

Miró siempre llevaba en el bolsillo una algarroba de Mont-roig del Camp. Conoceremos mejor este superalimento, la alternativa local al cacao, que en las últimas décadas ha quedado injustamente desprestigiado. Revelaremos sus propiedades, secretos y curiosidades y veremos maneras bien tentadoras de introducirlo en nuestra dieta para contribuir a fortalecer el tejido económico rural y, a la vez, evitar el abandono progresivo de hazas de cultivo.