Alimentación Sostenible

Gastrorecup es una cena que se celebra en el restaurante Semproniana una vez al año. Se prepara en su totalidad con productos destinados al vertedero. Los alimentos recuperados proceden del campo, del mercado central y del comercio de barrio. El menú lo diseña Ada Parellada el mismo día de la cena, ya que no se puede prever lo que se malbarata. Durante la cena, los comensales no pueden escoger lo que quieren comer, ya que nosotros tampoco podemos elegir los alimentos proporcionados.

Gastrorecup es una acción de sensibilización y concienciación, dirigida a los consumidores, sobre el problema mundial del despilfarro alimentario.