Llega la jornada “Entornos alimentarios locales: cómo influyen en la dieta y la salud de la población”
El entorno alimentario es un factor determinante en la calidad de nuestras dietas. Es una de las conclusiones que se extraen del estudio encargado al IERMB por el Ayuntamiento, que se presentará en el marco de la jornada
El jueves 18 de noviembre, de 9.00 a 12.00 horas, se celebrará la jornada “Entornos
alimentarios locales: cómo influyen en la dieta y la salud de la población”, organizada
por el IERMB, el PEMB, el Ayuntamiento de Barcelona y el AMB. El formato será
mixto: los ponentes participarán presencialmente y, el público, por reproducción en
directo. La programación se puede consultar en este enlace y, para asistir, hay que
inscribirse a través de este formulario.
Esta actividad está incluida en el marco de propuestas de Barcelona Capital Mundial de
la Alimentación Sostenible 2021 y se sitúa en un contexto en que cada día es más
evidente que el entorno alimentario es un factor determinante en nuestras dietas y, por
lo tanto, en nuestra salud. El acceso igualitario a alimentos saludables y asequibles en el
comercio al detalle y en los servicios de comida puede beneficiar la salud de la
población, reduciendo los casos de sobrepeso y obesidad.
Conocer las desigualdades y la configuración de los entornos alimentarios es necesario
para diseñar políticas urbanas que contribuyan a asegurar que los ciudadanos disfruten
de una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente.
El objetivo de esta jornada es hacer un seguimiento de las aportaciones recientes que se
están haciendo en la investigación sobre los entornos alimentarios de proximidad y
evaluar su relación con las dietas y la salud.
El acto empezará a las 9.00 horas con la inauguración a cargo de Ricard Gomà, director
del IERMB, junto con Álvaro Porro, comisionado de Economía Social, Desarrollo
Local y Política Alimentaria, entre otras figuras institucionales del AMB y el
Ayuntamiento de Barcelona.