Agròpolis inicia el año con una jornada sobre compra pública alimentaria sostenible
Durante la sesión se han podido conocer los aspectos mejor valorados de la instrucción, así como los principales retos que conlleva su aplicación.
El martes 14 de enero la sala de actos del Bloc4BCN acogió la primera sesión del año de Agròpolis, una jornada dedicada a la instrucción de compra pública municipal, que sirvió para dar a conocer cuáles son los criterios de sostenibilidad en la contratación de los servicios de comedor, catering y venta automática del Ayuntamiento de Barcelona, así como para compartir experiencias y abrir un espacio de diálogo y reflexión sobre su aplicación. Recordemos que esta instrucción se aprobó en diciembre del 2022 y está vigente desde marzo del 2023.
La sesión comenzó con una explicación técnica a cargo del Ayuntamiento de Barcelona y la Cooperativa Tàndem Social, que desarrolla las funciones de secretaría técnica de asesoramiento en el despliegue de la instrucción, en la que se detallaron los criterios de sostenibilidad, ambientales y sociales que establece la instrucción. A continuación, las personas asistentes compartieron impresiones en un desayuno sostenible, y, para acabar, se celebró una mesa redonda en la que participaron los actores implicados en la compra pública alimentaria desde los diferentes eslabones de la cadena alimentaria, desde productoras hasta agentes de contratación, para compartir experiencias y establecer una dinámica de reflexión conjunta entre todos los asistentes.
En esta mesa, moderada por Núria Casajuana, de La Troca Serveis Jurídics, participaron Oriol Comallonga (Dotzena), Joan Maria Ribas (XAMEC), Sergi Claramunt (Unió de Pagesos de Terra Pagesa), Alejandro Guzmán (Ecocentral) y Glòria Navarro (Instituto Municipal de Servicios Sociales).
Retos en la aplicación de la instrucción
Gracias al diálogo que surgió entre las personas asistentes, hemos podido conocer los aspectos mejor valorados, pero también los principales retos que conlleva la aplicación de la instrucción, como el del precio de la partida alimentaria en las licitaciones.
Así, por ejemplo, se habló de la necesidad de auditar los criterios técnicos para que el precio no tenga tanto peso, del peligro que corren las productoras de quedar fuera de las licitaciones si las proveedoras compran por debajo del precio o de la repercusión de la fuerte subida de la inflación en los precios de los alimentos de contratos de largo plazo, y cómo está trabajando el Ayuntamiento para introducir elementos en la contratación para ajustarlo.
También se reflexionó sobre la importancia de conocer el origen de los alimentos a través de la trazabilidad y de cómo la Administración está garantizando que los criterios de los pliegos se cumplen, así como de la estimación del impacto de la instrucción que están realizando las diferentes áreas del Ayuntamiento.
Finalmente, entre las propuestas que se pusieron sobre la mesa, también encontramos que las licitaciones, teniendo en cuenta las trabas burocráticas, puedan reservar algunos alimentos de pequeña producción y de proximidad con vinculación con el circuito corto.
Un futuro comprometido con la sostenibilidad
Esta sesión ha sido todo un éxito, tanto de público como en lo referente a los aprendizajes compartidos. Para seguir avanzando en la aplicación de esta normativa, el Ayuntamiento de Barcelona continuará ofreciendo formaciones y asesoramientos que facilitarán que las empresas y entidades interesadas puedan cumplir los criterios de sostenibilidad.
