Alimentación Sostenible

El menjar és molt visible al carrer i desencadena nombroses accions a l’espai públic. Parlarem de la llarga tradició de la presència dels aliments i del menjar a Barcelona i veurem com s’ha transformat durant els darrers anys.

Coneixerem la persistència dels comerços singulars de Barcelona (botigues de llegums cuits, bacallaneries, bodegues especialitzades en vermuts…), el conflicte amb els diferents models comercials i els canvis produïts a partir de l’obertura de comerços d’altres cultures alimentàries.

Comentarem el llibre La política sexual de la carne, que explora el vincle que hi ha entre el consum de carn i els valors patriarcals.
Farem una aproximació històrica a les aliances entre feminisme i antiespecisme tot cuinant receptes veganes.
Es recomana haver llegit el llibre.