Combatir la emergencia climática

Fotografía de un huerto urbano con personas trabajando

Los sistemas agroalimentarios tienen un papel protagonista en la emergencia climática, ya que son responsables de entre el 21 % y el 37 % de las emisiones de gases con efecto invernadero (IPCC 2019).

Para conseguir los objetivos de reducciones climáticas y garantizar la continuidad de la vida en la Tierra tal como la conocemos, hay que impulsar cambios drásticos en los sistemas alimentarios.  

El año de la capitalidad tendrá lugar pocos meses después de la Cumbre del Cambio Climático de las Naciones Unidas en Glasgow y servirá, entre otros, para profundizar en la relación entre sistemas alimentarios y la emergencia climática.

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¿Qué queremos conseguir?

La capitalidad de la alimentación sostenible es una palanca para impulsar una transición alimentaria con la que se consiga fortalecer las economías locales sostenibles y mejorar la salud de las personas, así como la del conjunto del planeta.