Imatge
Charla
Experiencia gastronómica

La algarroba: el chocolate mediterráneo

24 de octubre de 11.30 a 12.30 h y de 12.30 a 13.30 h

Presencial con reserva aquí.

Miró siempre llevaba en el bolsillo una algarroba de Mont-roig del Camp. Conoceremos mejor este superalimento, la alternativa local al cacao, que en las últimas décadas ha quedado injustamente desprestigiado. Revelaremos sus propiedades, secretos y curiosidades y veremos maneras bien tentadoras de introducirlo en nuestra dieta para contribuir a fortalecer el tejido económico rural y, a la vez, evitar el abandono progresivo de hazas de cultivo.

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