Joan Ribas
Antropólogo y responsable de proyectos de patrimonio de la Fundación Alicia
Doctor en Antropología y responsable de proyectos de patrimonio de la Fundación Alícia. Licenciado en Antropología Social y Cultural por la Universidad de Barcelona (UB), y doctorado en esta especialidad. Ha trabajado en diferentes proyectos de R+D+I sobre antropología y alimentación. Investigador del Observatorio de la Alimentación (ODELA) desde 2005.
Actualmente es responsable de proyectos sobre patrimonio alimentario y participa en algunos proyectos sobre promoción del territorio a través de la gastronomía. También participa en el proyecto Gente mayor, autonomía, alimentación y redes comunitarias de apoyo y dinamización del tejido comercial (GEGAAN) , que ha sido seleccionado por el Barcelona Institute of Technology del Ayuntamiento de Barcelona en el marco de la convocatoria de ayudas para proyectos de innovación urbana.
