Carmen Alcaraz del Blanco

Periodista y gastrónoma

Periodista de profesión y gastrónoma de vocación. Licenciada en Humanidades, con estudios superiores en Comunicación, Producción Cultural y también Patrimonio Gastronómico.
Ha trabajado para varios medios, como El País Semanal, El Mundo, Què Fem?, de La Vanguardia, RNE-Ràdio 4, RAC1, 7 Caníbales e Itineraries of Taste de San Pellegrino, entre otros.

Actualmente es coordinadora de Cocina fácil en RBA y columnista en Bon Viveur. También ejerce como profesora de materias gastronómicas en la Universidad de Cádiz, en The Foodie Studies y en el Módulo de Sociedad de la Facultad de Comunicación de Blanquerna URL.

Es activista por la protección del patrimonio gastronómico y el papel histórico de la mujer en la gastronomía. Es cofundadora del movimiento Gastrónomas y del proyecto Los Recetarios, a favor de la preservación de las recetas domésticas de generaciones anteriores.
Recientemente ha organizado la primera editatona mundial dedicada a las mujeres en colaboración con la Wikipedia y la Biblioteca Nacional de España. Anteriormente ha participado en foros internacionales como la Cumbre del Clima en Madrid y en “Diálogos de cocina”, junto con José Andrés. Prepara su primer libro.

 

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